现在很多都市人都喜欢一起回忆儿时的记忆，小编儿时的记忆就是小编又一次感冒发烧吃不下去饭妈妈就去给小编买了一份东北熟食配着白米粥一起吃，小编觉得特别好吃一下子都吃完了也发了汗感冒很快就好了。小编到现在对东北熟食都有一份亲切感，下面给大家介绍一下东北熟食的制作方法：
将整根的排骨边洗净如果是冻的要解冻变软，切成大小均等的块加入清水泡半小时再淘洗干净。焯去血沫后捞出，换清水，加热后放入焯好的排骨边，再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟，关火焖二小时将糖和茶叶混合后放在锡纸上，放在炒锅里。把捞出控水的排骨放在帘子上，放在锅上，盖上盖子加热炒锅，等冒出白烟后转小火加热五分钟，离火焖五分钟即可。
上面就是很简易的东北熟食的做法，小编教给大家的是东北熟食里的排骨做法。现在家里有孩子不爱吃饭的朋友可以给孩子做东北熟食。东北熟食一直是我们东北人的骄傲也是我们饭桌上的出场率最高的食物。
