沈阳五香鸡爪既可以做零食又可以做菜品，无论是真空的卤味鸡爪，还是家常的五香鸡爪，软软糯糯的脱骨鸡爪，味道鲜香，老少皆宜，招待亲朋好友也是不错的菜品，卤鸡腿，卤猪爪其实也是同样的制作方法。沈阳五香鸡爪厂家本溪市双花熟食品有限公司为您介绍家常做法：
配料准备：配菜/调味：生姜，料酒，干辣椒，耗油，酱油，白糖，香叶，八角，陈皮，胡椒粉和花椒粉（可放可不放）
烹饪步骤如下：
1.先把配料准备好，生姜洗净去皮切片；干辣椒，橙皮，香叶，八角，一起清水清洗一下；待用
2.鸡爪把指甲部分剪掉，清洗干净再冷水下锅焯一遍水，把配料一起放下去，再加一瓶盖的料酒，煮至水滚；
3.待上面漂浮沫沫，把浮沫捞出；
4.取电饭锅锅胆装入鸡爪，配料可一并捞出放入，加一汤匙耗油，少量老抽，一汤匙生抽，一勺白糖，适量胡椒粉和花椒粉；再加两汤勺煮鸡爪水，盖盖子按煮饭键即可等吃。
5.喜欢软软的就可以多煮些时间，煮好后，直接可以食用了哦
上面是家常五香鸡爪的做法，本溪市双花熟食品有限公司专业从事熟食批发，对于沈阳五香鸡爪等卤味食品，有一定的制作方法。
