沈阳五香里脊是一种常见的美食，不仅使用丰富的食材来制作而成，在制作完成后令人垂涎欲滴，肉质鲜嫩爽口很美味，还容易消化。那么你知道沈阳五香里脊是如何制作出来的吗？下面我们就来一起了解一下吧。
小里脊肉条一个，姜切丝备用。里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。锅里倒油加热。放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。干煎沈阳五香里脊做好了。
