众所周知,香肠批发商出售的各种香肠是非常受欢迎的,因为这是一种即买即食的食品,购买后不需要额外的加工工序就可以食用,因此非常方便,所以每天的香肠销售量是非常大的。那么大家知道我们日常食用的香肠是怎么加工得来的吗?下面就让香肠批发商来给大家普及一下吧!
市面上常见的香肠一般会选择猪肉、鸡肉为主要原材料,然后用铁条隔水蒸,用水烧开,蒸25-30分钟为好。如果是牛肉的风干肠,就得加长一点,大约45分钟,等锅凉后取出。普通香肠,半小时左右即可,也是等锅凉后取出。蒸肠可以直接食用,也可以和其他菜一起炒着吃。经过腌制、晾晒等加工制成的腊肠,变得又咸又硬,不适合直接下锅炒,清洗后蒸一下,口感更好。此外,头天可以放一段时间在凉水里泡一泡,就会熟透一些。
通过香肠批发商的讲解,大家是不是对香肠这种食品有了更深层次的了解了呢?