熟食分为1、卤菜，2、凉拌菜，3、油炸类，其中油炸食品是我国传统的食品之一，不管是逢年过节炸五花肉、炸丸子，还是每天早餐我们吃的的油条、油炸糕等，包括儿童喜欢吃的炸鸡架，炸串以及零食里的炸方便面等，无一不是油炸食品。而这些都需要有人或者工厂去进行操作。
而往往选择熟食厂家的一般是没有太多经验的小白或者懂一点的人，大部分都是根据市场的销量和综合的口碑来选择熟食厂家。目的就是省心省力，减少成本与损失，根据树大好乘凉来选择背后的厂家，有问题的时候跟厂家联系，厂家派人解决难题。 熟食厂里有自动控温系统，酱制品生产线，强冷冷却间和解冻室等车间，自制快速揉滚机，斩拌机，烘烤设备等大型设备从而减少人工，完善的检测设备，检测中心，消毒区等质量把控，能够从根本上改善卫生问题。
